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Blanc de Noirs

Champagne brut élaboré uniquement à base de Pinot Noir. Issu d’un terroir où s’expriment puissance et longueur. Ce champagne fait appel à 70% de vins n’ayant pas fait la fermentation malolactique. Comme pour le blanc de blancs, ce blanc de noirs est issu de 5 à 6 millésimes vinifiés pour 70% sous bois.

 Ce champagne présente une robe or  soutenu. Le  nez puissant est marqué par le fruit avec des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche puissante et corpulente trouve un équilibre dans une bonne fraîcheur.

champagne rodez cuvée blanc de noirs